Azzurro fagylaltpor
m-GEL fagylaltpor - 2 kg
Az m-GEL saját fejlesztésű és gyártású fagylaltpából, hideg eljárással rendkívül egyszerűen készíthető krémfagylalt.
Használatával időt takarítasz meg, mert nem kell kiszámítanod a mennyiségeket, kimérned az alapanyagokat vagy pasztörizálnod a fagylaltalapot. Így csökkentheted a költségeket és az energiafelhasználást is.
Az egyszerű elkészítés biztosítja az állandó minőséget, és a munkatársak betanítása is gyorsabbá válik.
Csavaros és gombócos fagylalt készítéséhez egyaránt alkalmas fagylaltalapanyag.
Hogyan készíts azzurro ízű fagylaltot az m-GEL Azzurro fagyiporból:
A csomag tartalmát (2,05 kg) 4 liter ivóvízzel vagy 2 liter víz és 2 liter zsíros tej keverékével jól elkeverjük,
20 percig pihentetjük, majd fagyasztjuk.
Fagylaltozók és cukrászati felhasználás számára ajánlott alapanyag.
Lágyfagylalt gépnél az alaplé leszűrése javasolt.
A higiéniai előírások betartása kiemelten fontos: minden eszköz és berendezés legyen makulátlanul tiszta.
Ha nem egyszerre használod fel a csomagot, használat előtt rázd össze, hogy az összetevők elkeveredjenek.
Összetevők:
cukor, zsíros tejpor, dextróz, fruktóz, maltodextrin, növényi zsírpor (glükóz szirup, finomított teljesen hidrogénezett pálmaolaj, finomított pálmaolaj, emulgeálószer: E472a, E471; tejfehérje, stabilizátor: E340ii), növényi zsír (finomított pálmaolaj, glükóz szirup, tejfehérje, csomósodásgátló: E551), sovány tejpor, ízesítő paszta (dextróz, sűrítőanyagok: guargumi, CMC, aromák, színezék: E131), élelmi rost (cikória), sűrítőanyag: szentjánoskenyérmagliszt, cellulózgumi, guargumi, xantángumi, nátrium-alginát; emulgeálószer: E473; aromák, szárított glükóz szirup, oldható kukoricarost, étkezési sav: citromsav
Tárolása: Eredeti csomagolásban tiszta, száraz, hűvös helyen.
Nettó tömeg: 2,05 kg
Származási ország: Magyarország
Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban a címkén feltüntetett időpontig.
Felhívjuk a figyelmet, hogy a háztartási fagylaltgépek nem biztosítják a professzionális gépekhez hasonló levegőbevitelt és hűtést, ezért a kész fagylalt állaga eltérhet a cukrászdákban készült fagylaltoktól.
