Krémcsoki extra dark csokoládé fagylaltpor
m-GEL csokoládé fagylaltpor - 2 kg
Az m-GEL saját fejlesztésű és gyártású csokoládé fagylaltpor, amiből hideg eljárással rendkívül egyszerűen készíthető krémfagylalt.
Használatával időt takarítasz meg, mert nem kell kiszámítanod a mennyiségeket, kimérned az alapanyagokat vagy pasztörizálnod a fagylaltalapot. Így pasztörizáló gépre sem kell költened, és csökkentheted a rezsiköltséget is.
Az egyszerű elkészítés segít abban, hogy folyamatosan azonos minőségű fagylalt készüljön, és a munkaerő betanítása is gyorsabb legyen.
Csavaros és gombócos fagylalt készítéséhez egyaránt alkalmas fagylaltalapanyag.
Hogyan készíts csoki ízű fagylaltot az m-GEL Krémcsoki extra dark csokoládé fagyiporból:
A csomag tartalmát (2,05 kg) 4 liter ivóvízzel vagy 2 liter víz és 2 liter zsíros tej keverékével jól elkeverjük, 20 percig pihentetjük, majd fagyasztjuk. Fagylaltozóknak és cukrászipari felhasználásra ajánlott alapanyag. Darabos vagy gyümölcsöt tartalmazó fagylaltporokat hagyományos fagyasztógépekhez ajánljuk, lágyfagylalt gépnél az alaplé leszűrése javasolt.
A higiéniai előírások betartása kiemelten fontos: minden eszköz és berendezés legyen makulátlanul tiszta.
Ha nem egyszerre használod fel a csomagot, használat előtt rázd össze a port, hogy az összetevők elkeveredjenek.
Tárolása: Eredeti csomagolásban, tiszta, száraz, hűvös helyen.
Nettó tömeg: 2,05 kg
Származási ország: Magyarország
Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban a címkén feltüntetett időpontig.
Szeretnénnk felhívni a figyelmet, hogy a jégakkuval működő háztartási fagylaltgépek nem biztosítják a professzionális gépekhez hasonló levegőbevitelt és hűtést, ezért a kész fagylalt állaga eltérhet a cukrászdákban készült fagylaltoktól.
