FABBRI Fekete Nutty
fagylalt variegató
Tökéletes alapanyag a kézműves fagylaltkészítés számára. Fagylaltok mellett, krémek, és egyéb cukrászati készítmények ízesítésére és színezésére is alkalmas termék.
Szigorú ellenőrzés során a legfinomabb összetevőket a legkorszerűbb gyártási technológiával kombinálták, hogy a FABBRI fagylalt variegátó hozzájáruljon a valóban különleges kézműves fagylalt készítéséhez. A FABBRI világszerte az olasz kézművesség szimbóluma. Termékeikkel több mint 100 évre visszamenő tudást és magas hozzáadott értékű megoldásokat kínálnak a kézműves fagylaltkészítőknek, valamint cukrászdáknak.
Hogyan használjuk a FABBRI fekete Nutty fagylalt variegátót:
Használat előtt keverjük össze a fagylalt variegátót, hogy az edény alján összegyűlt gyümölcsdarabokat egyenletesen tudjuk adagolni. A fagylaltfagyasztóból engedjük ki a kész fagylalt egy részét a fagylalttégelybe, és tegyünk rá egy réteg fagylalt variegátót izlés szerint, majd keverjük össze a fagylalttal. Ezután engedjük ki a maradék fagylaltot, és ismételjük meg a folyamatot. Miután belekevertük a fagylalt variegátót az alapfagylaltba (2-3 percre tegyük a sokkolóba a fagylaltot amennyiben úgy látjuk, hogy a fagylalt kezd megolvadni) díszítsük a fagylalt felületét egy másik variegátó réteggel. Használat után pedig ne felejtsük gondosan visszazárni a csomagolást, védve a variegátót a szennyeződéstől, és a beszáradástól egyaránt.
Habár az elkészítési mód igen kényelmes, továbbra sem szabad szem elől téveszteni, hogy a fagylaltkészítésre szigorú higiéniai előírások vonatkoznak. Fordíts gondot arra, hogy a fagylalt készítése előtt minden eszköz, és berendezés legyen makulátlanul tiszta a spatulától az edényeken keresztül a hűtőberendezésekig.
Valamint szeretném megemlíteni, hogy ne felejtsük a használat után gondosan visszazárni a csomagolást, hogy a fagylalt alapanyag ne szennyeződjön, és ne veszítsen élvezeti értékéből!
Összetevők: napraforgó olaj, porcukor, (cukor, kukorica keményítő), sovány kakaópor (16%), piritott tejszín, amaretto-sütemény (cukor, sárgabarackmag, tojásfehérje, laktóz, tejfehérje, kelesztő közrg E503, aromák), emulgátor szójalecitin, aromák, só. MOGYORÓT ÉS HÉJJAS TERMÉST TARTALMAZHAT.
Tárolása: Eredeti csomagolásban tiszta száraz, hűvös helyiségben tárolandó max. 20°C-on.
Kiszerelés: 3,8 kg
Származási hely: Olaszország
Minőségét megőrzi: Minőségét megőrzi bontatlan csomagolásban, a címkén feltüntetett időpontig.
FEKETE NUTTY (OREO) fagyirecept
fagylalt alaplé 1,000 kg / 4,000 kg
Fabbri fekete Nutty variegato (8749) 0,070 kg 0,280 kg
Oreo keksz ízlés szerint
A fagylalt alaplevet fagylaltgépben kifagyasztjuk, a tégely pereme alatt 0,5 cm-rel simára húzzuk.
5 perc alatt kisokkoljuk, és fekete nutty variegátóval beöntjük.
Díszíthetjük Oreo keksszel vagy fehér alap fagylalt gombócokkal.
