Fabbri Morbifrutta 50
gyümölcsalap
Ideális gyümölcsfagylaltok és szorbetek elkészítéséhez. Nem tartalmaz hidrogénezett növényi zsírokat, és alkalmas laktóz-intolerancia fogyasztók számára is (laktózmentes). A Morbifrutta maximálisan kiváló minőséget nyújt az összes gyümölcsfagylalt alkotáshoz, valamint gluténmentes termék. Garantálja a krémesedést, friss, könnyű, kiváló állagot, és nagyon jól megtartja a fagylalt térfogatát. Íze semleges, gluténmentes gyümölcsalap.
Hideg eljárású fagylaltkészítésnél használható.
Adagolás: Morbifrutta termékből 50 g
Tárolása: eredeti csomagolásban, száraz, hűvös helyen max. 20 fokon tárolandó.
Származási hely: Olaszország
CITROM
víz 0,700 kg 3,000 kg
kristálycukor 0,163 kg 0,700 kg
dextróz 0,028 kg 0,120 kg
Fabbri citrom ízesítő Lemon/L (8089) 0,035 kg 0,150 kg
Fabbri Fabbrisoff emulgeáló (8087) 0,004 kg 0,018 kg
Fabbri Morbifrutta 100 gyümölcsalap (9198) 0,070 kg 0,300 kg
szeletelt/darabolt citrom ízlés szerint
A receptben felsorolt anyagokat botmixerrel alaposan elkeverjük, legalább 15-30 percig állni hagyjuk és aztán fagyasztjuk.
Leengedés után díszíthetjük citromszeletekkel.
