Jilk állományjavító, emulgeáló paszta
Egy többcélú általános emulgeátor, mely kiválóan alkalmazható fagylalt és hideg krémek, bevonók, valamint piskóta karika, piskóta rolád, kevert kuglóf és muffin készítéséhez.
Stabilizálja, nem engedi megkeményedni a fagylaltot, segíti a krémes állag kialakítását. Meleg és hideg eljárású fagylaltkészítésnél egyaránt használható. Ez az élelmiszer adalékanyag korlátozott mennyiségben alkalmazható, és opálosan fehér színű, hasonlóan a zsírhoz.
A fagylaltok és krémek készítése során nagyon fontos a minőség és az íz megőrzése.
A Jilk paszta segít abban, hogy a készített ételek hosszabb ideig frissek maradjanak, és ne veszítsenek el semmit az ízükből vagy állagukból. Ezáltal a fogyasztók tovább élvezhetik a finom és krémes fagylaltokat és krémeket.
A Jilk állományjavító, emulgeáló paszta használata tehát számos előnnyel jár a fagylalt és krémek készítése során. A termék kiváló minőségű, könnyen használható, és garantáltan segít létrehozni a tökéletesen krémes és ízletes fagylaltokat és krémeket.
Használata: Lanygyos kevés vízben feloldva adagoljuk a fagylalthoz.
Összetevők: Víz, szorbit E420, Mono és digliceridek E471, Poliglicerin észterei E475 (hordozó), Etil alkohol (hordozó), természetes narancs aroma.
Alergének: Nem tartalmaz, 1169/2011/EC alapján
Adagolás: 30g / kg
Ajánlott tárolás: 10-18 °C
Nettó tömeg: 5 kg
Származási ország: Svédolrszág
Gyártja: Bakels Sweden AB, Gothenburg,
